Kuchnia meksykańska

Kuchnia Meksykańska jest znana i ceniona w Poznaniu i w Polsce. Zniewala bogactwem wyrazistych smaków, kolorów i aromatów. Przygotowanie pysznych meksykańskich dań jest jak radosna fiesta z przyjaciółmi - do samego rana.

Kuchnia meksykańska kojarzy nam się z burrito, tortillas, enchiladas, quesadillas i tacos . Te nazwy od razu brzmią tak, że cieknie nam ślinka. Podstawą większości dań są placki kukurydziane (na południu Meksyku ) lub pszenne ( na północy Meksyku) czyli Tortilas. Podczas Warsztatu Kulinarnego w Akademii Gotowania w Poznaniu nauczymy Państwa jak prosto i efektownie przygotować dania kuchni meksykańskiej. Nasz kucharz opowie o ciekawostkach. Czy wiedzą Państwo skąd wywodzi się Flan i jak zawędrował do Meksyku?

W meksykańskiej podróży kulinarnej zamienimy niewyraźne w smaku ale bardzo zdrowe awokado w aromatyczny mus/ dip wizytówkę kuchni meksykańskiej i niezbędny element wielu potraw. Poznamy tajniki przyrządzania bogatych w aromaty i smaki enchiladas de pollo y salsa jitomate oraz najbardziej znanego meksykańskiego deseru - Flan. Nasze warsztaty zakończą się prawdziwą ucztą.

W programie (menu):

• Guacamole  - mus/dip,  którego głównym składnikiem jest awokado. 
• Enchiladas de pollo y salsa jitomate -   zapiekane tortille z serem, kurczakiem i salsą pomidorową z aromatycznymi przyprawami 
• Flan de queso  - znany od wieków i popularny w Ameryce Łacińskiej deser. Flan to rodzaj zapiekanego budyniu z kremowym serem zapiekany z karmelową skorupką

Czas trwania:

• 3-4 godziny