Skip to content Skip to footer

Informacje dodatkowe

Kategoria warsztatów

Kuchnie Świata

239.00  z Vat

Integracja firmowa – REZERWACJA terminu

Filters Sort results
Reset Apply
Wybierz termin:
18/09/22
godzina:
19.00
Kuchnia peruwiańska

Opis


Podstawą kuchni peruwiańskiej są ziemniaki (ponad 80 odmian). Nie bez powodu Peru jest ojczyzną ziemniaka. Kuchnia andyjska pozwala smakoszom delektować się również dużym bukietem różnych odmian kukurydzy, fasoli oraz zboża andyjskiego, takiego jak quinua, guiwicha i kaniwa. 
Delikatesem jest świnka morska (Cavia cutleri). W Peru zjada się świnki morskie pieczone na patelni. Istnieją restauracje, które specjalizują się w takich daniach. W smaku mięso te jest podobne do kurczaka. 
Do przysmaków na wybrzeżu należy także wszelkiego rodzaju i wielkości żyjątkja morskie, od krewetek do ogromnego żółwia morskiego włącznie.
Będąc w Peru warto spróbować tradycyjnych specjałów, np. świeżych trucha (pstrągi), anticuchos (potrawa z serc wołowych) czy pieczenie z alpaki i lamy. 
Nasza kulinarna wyprawa do Peru pozwoli nam na odkrycie niekonwencjonalnych połączeń smaków i aromatów. Odkryjemy, że ziemniaki mogą być kwintesencją dania. A deser wprowadzi nas w niebiańską rozkosz. Nasza peruwiańską kolacja będzie niezapomnianym przeżyciem.

W programie (MENU):

  • Causa con camarones y salsa huancaina –tłuczone ziemniaki połączone z ajiamarillo i sokiem z limonki, z dodatkiem owoców morza w sosiealioli z ajiamarillo
  • Aji de Gallina – gotowana, rozdrobniona pierś z kurczaka w salsie z ajiamarillo, mleka i chleba, z dodatkiem ryżu lub ziemniaków
  • Suspirolime – najbardziej znany deser w Peru

 

Czas trwania:

  • 3-4 godziny

 

 

Informacje dodatkowe

Kategoria warsztatów

Kuchnie Świata