Hiszpania – Kuchnia słonecznej Andaluzji

389.00 zł

Nie ustalono jeszcze nadchodzących terminów.

Ten warsztat jest jednym z pięciu warsztatów z cyklu “Hiszpańskie Smaki”

Kuchnia słonecznej Andaluzji

Buenos dias! Czy chcielibyście przenieść się wszystkimi zmysłami do najsmaczniejszego zakątka Europy? W takim razie przymknijcie oczy i wyobraźcie sobie kulinarną podróż marzeń. A to wszystko w otoczeniu niebiańskich plaż, w rytmie flamenco, w krainie oliwą i sangrią płynącą;) To, a nawet więcej, znajdziecie w Andaluzji, najbardziej “hiszpańskiej” wspólnocie autonomicznej! Podczas warsztatów odbędziemy podróż po najciekawszych potrawach tego regionu.Przyrządzimy Ajo Blanco, chłodnik z migdałów i czosnku, znany m.in z Grenady, zajrzymy do prawdziwego baru tapas, gdzie zjemy albondigas, klopsiki mięsne w sosie pomidorowym, w towarzystwie tortillas de camarones, sewillańskich placuszków z krewetek. Zakończymy aromatycznym deserem z mleka, cynamonu oraz skórek cytrusowych, a toast za kolejną udaną przygodę kulinarną wzniesiemy kieliszkiem wina jerez/sherry, znanym szczególnie z Fiesta de Abril w Andaluzji! Ole!

Zupa: Ajo Blanco – tradycyjny chłodnik z migdałów i czosnku, typowy dla 3 andaluzyjskich prowincji (Granady, Malagi i Almerii), mający arabskie korzenie
Tapas: Albondigas en salsa de tomate – jedno z najpopularniejszych andaluzyjskich tapas, mięsne pulpeciki w sosie z pomidorów
Tapas: Tortilla de camarones – złociste placuszki z krewetek koktajlowych z najstarszego miasta Europy Zachodniej – Kadyksu
Deser: Arroz con leche – najpopularniejszy deser wśród Hiszpanów, na bazie ryżu i mleka poddanego infuzji ze skórki z pomarańczy i kory cynamonu.
Napój: Rebujito – to koktajl, który z wina jerez / sherry o orzeźwiającym cytrynowo-limonkowym smaku. Rebujito to popularny napój w całej Andaluzji, choć szczególne kojarzony z Fiesta de Abril w Sewilli.