389.00 zł
Kuchnia Wietnamska to połączenie niepowtarzalnych smaków kuchni chińskiej, francuskiej oraz tajskiej? Pomimo tak wielu zapożyczeń z innych kuchni, nadal zachowuje swój oryginalny wietnamski wyraz. Elementy pochodzący z kuchni chińskiej to min. używanie patelni wok, do smażenia oraz jedzenie pałeczkami. Bardzo ważną rolę odgrywają świeże warzywa oraz znakomite egzotyczne przyprawy, to właśnie one decydują o prawdziwej kuchni wietnamskiej. Potrawy nie są tak ostre jak w kuchni tajskiej, są łagodniejsze i bardziej chrupiące. Pozostałość po kuchni francuskiej to rozmaite sałatki z surowych oraz kiszonych warzyw.
W programie (menu):
- Gỏi Mực Hội An – sałatka z Hoi An, czyli kalmar, warzywa, wietnamskie zioła, domowe chipsy ryżowe
- Nem Ran – sajgonki z krewetkami, makaronem ryżowym, grzybami shitake i warzywami
- Bún Bò Nam Bộ – makaron ryżowy z wołowiną, warzywami, ziołami, prażoną szalotką i orzeszkami
- Kem Caramel – wietnamski flan na mleku kokosowym z trawą cytrynową
Czas trwania:
- 3-4 godziny
Oczywiście menu jesteśmy gotowi modyfikować jeśli chcesz wykupić cały kurs albo organizujesz imprezę firmową.
______
Uwaga, otwieramy nie wcześniej niż 15 minut przed godziną rozpoczęcia warsztatów.