389 zł
Wybierz termin:
którą wersję wybrać?
Wybierz dostępny termin oraz opcję potwierdzenia rezerwacji uczestnictwa na warsztatach. Opcje rezerwacji: ⋅Wersja elektroniczna (pdf) otrzymasz potwierdzenie rezerwacji terminu na adres email, który podasz w szczegółach zamówienia. Dodatkowo, w załączniku do wiadomości email otrzymasz zaproszenie do uczestnictwa w warsztatach w postaci pliku pdf. (Zaproszenie nie jest imienne) ⋅Wersja z wysyłką otrzymasz papierowe zaproszenie do uczestnictwa w wybranych warsztatach w formie vouchera, w ozdobnej kopercie, który zostanie wysłany na podany przez Ciebie w zamówieniu adres fizyczny. Na zaproszeniu podany jest termin oraz temat warsztatów.
| |
|---|---|
13/01/2027 godzina:18:30 Kuchnia Hawajów | |
08/02/2027 godzina:18:30 Kuchnia Hawajów | |
16/03/2027 godzina:18:30 Kuchnia Hawajów |
Kuchnia Hawajów – ocean na talerzu
Zapomnij o pizzy z ananasem – prawdziwe Hawaje pachną oceanem, prażonym sezamem i świeżo ciętą rybą. Podczas tych warsztatów królować będą świetnej jakości tuńczyk oraz łosoś w dwóch kultowych odsłonach: surowym, marynowanym Ahi Poke oraz rześkiej sałatce Lomi-Lomi. W tym wyspiarskim menu znajdziecie wiele zaskakujących smaków – choć najbardziej zaskakujące wcale nie będą frytki z miodem! Poczuj prawdziwego ducha Aloha na własnym talerzu!
Menu warsztatów
- Przystawka: Ahi Poke
Genialny tuńczyk w marynacie. Lekkie, orzeźwiające i pełne smaku oceanu. - Sałatka: Lomi-Lomi Salad
Świeża sałatka z pomidorów, czerwonej cebuli i łososia, delikatnie „masowanych” dłonią (stąd nazwa – lomi znaczy masować). Chłodna, rześka i idealna do przełamania bogatszych smaków. - Danie główne: Mochiko Chicken
Kurczak i mąka z ryżu kleistego (mochiko), dowiesz się dlaczego to takie pyszne. Podawany z wyrazistym sosem gochujang-mayo. - Dodatek: Hurricane Fries (Huraganowe frytki)
Chrupiące, złociste frytki polane morskim sosem miodowym i posypane furikake. Słone, aromatyczne, z głęboką nutą umami i morza. Doskonały duet z Mochiko Chicken. - Deser: Haupia
Tradycyjny hawajski deser z mleczka kokosowego – delikatnie słodki, kremowy, o konsystencji gęstego budyniu. Serwowany na zimno. Obowiązkowy punkt każdej uczty luau, który łagodnie zamyka wieczór po wyrazistych smakach dań głównych.
Prowadzący
Bartosz Dokuczał
Restaurator i kucharz w jednej osobie. Zafascynowany hawajskimi bowlami i japońskimi chirashi. Człowiek, dla którego smaki morza doskonale łączą się z egzotycznymi owocami. Podczas gotowania stawia przede wszystkim na dobrą zabawę i atmosferę swobodnej współpracy. Pozwoli Ci odkryć autentyczne smaki słońca, oceanu i wulkanicznej gleby wysp Pacyfiku.