275.00 zł
Arek Andrzejewski – Chlebodawca – prowadzi od wielu lat warsztaty kulinarne wypiekania żytniego
chleba na zakwasie oraz promuje potrawy z wykorzystaniem chleba oraz do chleba w duchu Zero
Waste. Bierze udział w licznych pokazach na festiwalach w kraju i za granicą oraz prowadzi
konsultacje eksperckie dla Polonii w temacie wypiekania tradycyjnego, polskiego chleba m. innymi w
USA, UK, Kanadzie, Australii, Norwegii, Danii.
Arek Andrzejewski – Chlebodawca – prowadzi od wielu lat warsztaty kulinarne wypiekania żytniego
chleba na zakwasie oraz promuje potrawy z wykorzystaniem chleba oraz do chleba w duchu Zero
Waste. Bierze udział w licznych pokazach na festiwalach w kraju i za granicą oraz prowadzi
konsultacje eksperckie dla Polonii w temacie wypiekania tradycyjnego, polskiego chleba m. innymi w
USA, UK, Kanadzie, Australii, Norwegii, Danii. Prowadzi szkolenia i warsztaty kulinarne w duchu Zero
Waste w Studiach i Atelier Kulinarnych w Warszawie, Szczecinie i Katowicach. Brał również udział w
programach telewizyjnych, gdzie popularyzował zdrowe odżywianie i własnoręczne wypiekanie,
tradycyjnego, zdrowego chleba. Zasiadał także w kapitule konkursu ”Najlepszy Smak Powiatu
Poznańskiego 2021- Smak Chleba” w Szreniawie.
W programie ( menu ) :
– 100% chleb żytni ze słonecznikiem i makiem oraz sposoby urozmaicania swoich wypieków
– Wykonanie żuru na bazie zakwasu chlebowego
– Bliny na bazie żytniego zakwasu chlebowego z różnymi dodatkami
Każdy uczestnik wychodzi z warsztatów z upieczonym przez siebie chlebem, przepisem,
zakwasem oraz mąką do dokarmiania zakwasu.
Czas trwania : 4-5 godzin
Autor zdjęcia : Filip Miller
https://www.youtube.com/watch?v=FXREkRCHkwM
https://www.youtube.com/watch?v=FtpCDGUzIow
______
Uwaga, otwieramy nie wcześniej niż 15 minut przed godziną rozpoczęcia warsztatów.