Smaki Azji – Wietnam

Wietnam królestwo street foodu!

Marzysz o kulinarnej podróży do Azji Południowo-Wschodniej? Dołącz do nas i zanurz się w świecie smaków, aromatów i świeżości, jakie oferuje kuchnia wietnamska – jedna z najbardziej cenionych i zdrowych na świecie!

Nasze warsztaty to nie tylko nauka gotowania, to autentyczne doświadczenie inspirowane ulicznymi bazarami Hanoi i Ho Chi Minh. Pod okiem doświadczonego Szefa Kuchni poznasz sekrety balansu pięciu smaków – słodkiego, kwaśnego, słonego, ostrego i gorzkiego – oraz nauczysz się wykorzystywać bogactwo świeżych ziół, które są sercem tej kuchni.

Dlaczego Kuchnia Wietnamska?

Kuchnia wietnamska słynie z lekkości, intensywnych aromatów i nacisku na świeże składniki. To mistrzowskie połączenie minimalizmu i głębi smaku. Zapomnij o ciężkich sosach – postaw na chrupkość, świeżość i dynamikę, które sprawiają, że dania są równie zdrowe, co pyszne. Opanowanie tej sztuki to klucz do kulinarnych sukcesów!

Kuchnia ta jest znana nie tylko ze swojego bogactwa smaków, ale również z doskonałego balansu między świeżymi i gotowanymi składnikami, co sprawia, że dania są nie tylko pyszne, ale i wyjątkowo zdrowe. Nasi Szefowie Kuchni pokażą Wam nie tylko ciekawe połączenie smaków, ale również różnorodne techniki (w tym idealne rolowanie i smażenie stir-fry), oraz przedstawią szerszy kontekst kulturowy, który stoi za wietnamskimi tradycjami kulinarnymi.

W programie (menu):

• Gỏi cuốn chay– spring rollsy wege z tofu i sosem z orzechów ziemnych

• Bún Bò Nam Bộ – sałatka na ciepło z makaronem i wołowiną

• Vằn Thắn Chilli – pierożki z krewetkami i mieloną wieprzowiną z olejem chilli

• Bánh Xèo – chrupiący naleśnik z krewetkami  i boczkiem

• Kawa po wietnamsku

Warsztaty kuchni wietnamskiej to idealna okazja, aby poszerzyć swoje kulinarne horyzonty i zaskoczyć bliskich nowymi, zdrowymi i egzotycznymi daniami. Gwarantujemy świetną atmosferę, profesjonalne wskazówki i niezapomniane smaki!

Czas trwania

• 3-4 godziny

Oczywiście menu jesteśmy gotowi modyfikować jeśli chcesz wykupić cały kurs albo organizujesz imprezę firmową.

Warsztaty prowadzi Patrycja Lan Le Thanh

Patrycja Lan Le Thanh to pasjonatka i ekspertka kuchni azjatyckiej, której życiowa i kulinarna ścieżka jest głęboko spleciona z jej wietnamskimi korzeniami. Już od dziecka przejawiała zamiłowanie do intensywnych smaków, regularnie wzbogacając potrawy o nieodłączne dla Azji składniki – sos rybny i chilli.

To wrodzone przyciąganie do autentycznych smaków Azji skłoniło ją do podjęcia kulinarnych podróży. Patrycja szukała inspiracji i wiedzy u źródła, odwiedzając kraje takie jak Tajlandia i Wietnam. Tam miała okazję uczyć się gotowania zarówno od profesjonalnych kucharzy, jak i od domowych mistrzów woka, poznając tajniki prawdziwej, domowej kuchni.

Patrycję do Azji ciągnie nie tylko rodzinne dziedzictwo, ale również nieustająca pasja. Jej zaangażowanie w kulinaria zaowocowało zdobyciem zawodowego doświadczenia w gastronomii, które doskonaliła pracując w renomowanych poznańskich restauracjach.

Na warsztatach w Akademii Gotowania The Best Food Patrycja Lan Le Thanh dzieli się swoją bogatą wiedzą i miłością do azjatyckich smaków, wprowadzając uczestników w świat egzotycznych przypraw, technik, autentycznych receptur i rodzinnych opowieści

______

____________

• Uwaga, otwieramy nie wcześniej niż 15 minut przed godziną rozpoczęcia warsztatów.
• Lokalizacja: Warsztaty odbywają się w naszym profesjonalnym studiu przy ul. Dąbrowskiego 7 w Poznaniu. (obok Teatru Nowego)
• Wyposażenie: Nie musisz nic ze sobą zabierać! Na czas trwania zajęć zapewniamy każdemu uczestnikowi fartuch kuchenny oraz wszystkie niezbędne akcesoria i produkty.
• Napoje: Przez cały czas trwania warsztatów dostępna jest dla Was odświeżająca woda z owocami bez ograniczeń. Pozostałe napoje możecie nabyć dodatkowo na miejscu w trakcie trwania warsztatów. Poproś obsługę o wybrane napoje.
• Po wspólnym gotowaniu każdej potrawy zasiadamy razem do stołu, by w swobodnej atmosferze degustować przygotowane potrawy.
  
• Nie posiadamy jednorazowych pojemników i nie pakujemy jedzenia na wynos
• Warsztat trwa od 3,5 do 4 godzin