Wielkopolska Kuchnia Regionalna cz.2

Z czego słynie Wielkopolska? Pierwsze, co przychodzi na myśl to przede wszystkim przede wszystkim „pyry”, czyli ziemniaki. Swoją popularność w tym regionie zyskały w XIX wieku, kiedy to zaczęły się rozpowszechniać.
Tradycyjne dania wielkopolskie przygotowywane z ziemniaków i mąki stały się podstawą wyżywienia dla dużej części społeczeństwa.
Mięso i ryby spożywano od święta, częściej gościły tylko w bogatszych domach. Oprócz dań z mąki i ziemniaków, zajadano również kiszoną kapustę, chleb i słoninę. Z czasem kuchnia polska uległa wpływom kuchni francuskiej i kuchni niemieckiej specjalizującej się w pieczonych lub smażonych mięsach. Tak właśnie kształtowały się regionalne potrawy wielkopolskie.
Najpopularniejsze potrawy w Wielkopolsce to : pyry z gzikiem,ślepe ryby z myrdyrdą, polewka na maślance, parzybroda z młodej kapusty, czernina, szagówki, szare kluchy ze skwarkami, plyndze ze śmietaną, kluchy na łachu, kaczka pieczona z jabłkami, modra kapusta, golonka z grochem i kapustą, galart – zimne nóżki
Zapraszamy na wędrówkę po Wielkopolsce – odkryj z nami dawne smaki tego ciekawego regionu.

Menu:

• Wielkopolska parzybroda
• Szagówki
• Kaczka z modrą kapustą i kluchami na łachu
• Szneki z glancem

Czas trwania warsztatu:

• 3 – 4 godziny

____________

• Uwaga, otwieramy nie wcześniej niż 15 minut przed godziną rozpoczęcia warsztatów.
• Lokalizacja: Warsztaty odbywają się w naszym profesjonalnym studiu przy ul. Dąbrowskiego 7 w Poznaniu. (obok Teatru Nowego)
• Wyposażenie: Nie musisz nic ze sobą zabierać! Na czas trwania zajęć zapewniamy każdemu uczestnikowi fartuch kuchenny oraz wszystkie niezbędne akcesoria i produkty.
• Napoje: Przez cały czas trwania warsztatów dostępna jest dla Was odświeżająca woda z owocami bez ograniczeń. Pozostałe napoje możecie nabyć dodatkowo na miejscu w trakcie trwania warsztatów. Poproś obsługę o wybrane napoje.
• Po wspólnym gotowaniu każdej potrawy zasiadamy razem do stołu, by w swobodnej atmosferze degustować przygotowane potrawy.
  
• Nie posiadamy jednorazowych pojemników i nie pakujemy jedzenia na wynos
• Warsztat trwa od 3,5 do 4 godzin