Wołowina w roli głównej
Dobra wołowina z krów ras mięsnych to zupełnie inny smak niż z krów mlecznych. Czy wiesz jak wybrać właściwą? Czy wiesz jak ją sezonować? Czy wiesz jak ją przyrządzić? O tym, gdzie kupić mięso i jak zrobić dobry stek wołowy i nie tylko opowiemy na naszych warsztatach.
Będzie dużo informacji o wartościach odżywczych steków, ich rodzajach, stopniach wysmażenia.
Zdradzimy Wam sekrety prawdziwych amerykańskich burgerów
Nauczycie się jak siekać i doprawiać tatary. Po tym kursie wołowina będzie już miała dużo mniej tajemnic, a wy dużo więcej frajdy z jej jedzenia i przyrządzania.
Dodatkowo nauczycie się przygotowywać marynaty i sosy do burgerów i steków
Menu :
- Tatar z jajkiem sous vide
- Klasyczny burger amerykański z konfiturą z czerwonej cebuli
- Stek z antrykotu z sosem chimichurri i frytkami z batatów
- Stek z polędwicy z masłem czosnkowym i puree z białych warzyw
Wołowina w roli głównej
Dobra wołowina z krów ras mięsnych to zupełnie inny smak niż z krów mlecznych. Czy wiesz jak wybrać właściwą? Czy wiesz jak ją sezonować? Czy wiesz jak ją przyrządzić? O tym, gdzie kupić mięso i jak zrobić dobry stek wołowy i nie tylko opowiemy na naszych warsztatach.
Będzie dużo informacji o wartościach odżywczych steków, ich rodzajach, stopniach wysmażenia.
Zdradzimy Wam sekrety prawdziwych amerykańskich burgerów
Nauczycie się jak siekać i doprawiać tatary. Po tym kursie wołowina będzie już miała dużo mniej tajemnic, a wy dużo więcej frajdy z jej jedzenia i przyrządzania.
Dodatkowo nauczycie się przygotowywać marynaty i sosy do burgerów i steków
Menu :