Informacje dodatkowe
| Termin | 01 styczeń 2022 |
|---|
449.00 zł z Vat
Zamawiacie tort w cukierni? Boicie się, że Wam nigdy nie uda się w domowej kuchni wyczarować idealnego tortu? Błąd!
Na naszych warsztatach dowiecie się jak stworzyć zapierający dech tort od A do Z.
Podczas warsztatów każdy uczestnik upiecze własny tort, nauczy się go nasączać, przygotowywać kremy oraz łączyć smaki. Następnie każdy z Was złoży i udekoruje swój własny tort wraz z kwiatami, koronką. Jest to poziom podstawowy. Kierowany do osób, które nie pracowały z masą cukrową lub chcą poznać nowe techniki dekoracyjne.
Przebieg warsztatów:
Część I : Podczas tej części nauczycie się wypiekać idealny biszkopt, przygotowywać nasączenia, kremy oraz łączyć smaki. Poznacie tajemnice idealnego wypieku pod masę cukrową.
Część II: Podczas II części warsztatów nauczycie się obkładać torty masą cukrową (atrapę i tort biszkoptowy) oraz zdobić za pomocą jadalnej koronki (z lukru królewskiego i specjalistycznej masy do koronek) oraz cieniowania za pomocą płatków na 2 sposoby. Poznacie wszelkie dostępne na rynku jadalne masy plastyczne wykorzystywane do różnych elementów dekoracyjnych. Nauczycie się barwienia masy oraz robienia kwiatów i jego cieniowania.
Zamawiacie tort w cukierni? Boicie się, że Wam nigdy nie uda się w domowej kuchni wyczarować idealnego tortu? Błąd!
Na naszych warsztatach dowiecie się jak stworzyć zapierający dech tort od A do Z.
Nowoczesne torty wykonane są za pomocą technologii szybkiego mrożenia w formach silikonowych, co daje nieograniczone możliwości wykonania różnych kształtów. Nowoczesne torty nie mają żadnych ograniczeń smakowych i mogą zawierać mnóstwo struktur jednocześnie: biszkopty, bezy, musy, kremy, żelki, konfitury, warstwy chrupiące. Podczas warsztatów poznacie nowoczesne techniki wykańczania tortów: polewy lustrzane, zamsz, polewy owocowe, a także przygotujecie: biszkopty, żelki i konfitury, musy, kremy, crunch, glasage i polewy owocowe, dekoracje z czekolady.
W programie (menu):
- Torty black Forest
- Tort pasion fruit
- Tort malina coco
Czas trwania:
- warsztaty są dwudniowe, czas trwania jednego kursu to 4-5 godzin
______
Uwaga, otwieramy nie wcześniej niż 15 minut przed godziną rozpoczęcia warsztatów.