2,000.00 zł
Zamawiacie tort w cukierni? Boicie się, że Wam nigdy nie uda się w domowej kuchni wyczarować idealnego tortu? Błąd!
Na naszych warsztatach dowiecie się jak stworzyć zapierający dech tort od A do Z.
Podczas warsztatów każdy uczestnik upiecze własny tort, nauczy się go nasączać, przygotowywać kremy oraz łączyć smaki. Następnie każdy z Was złoży i udekoruje swój własny tort wraz z kwiatami, koronką. Jest to poziom podstawowy. Kierowany do osób, które nie pracowały z masą cukrową lub chcą poznać nowe techniki dekoracyjne.
Przebieg warsztatów:
Część I : Podczas tej części nauczycie się wypiekać idealny biszkopt, przygotowywać nasączenia, kremy oraz łączyć smaki. Poznacie tajemnice idealnego wypieku pod masę cukrową.
Część II: Podczas II części warsztatów nauczycie się obkładać torty masą cukrową (atrapę i tort biszkoptowy) oraz zdobić za pomocą jadalnej koronki (z lukru królewskiego i specjalistycznej masy do koronek) oraz cieniowania za pomocą płatków na 2 sposoby. Poznacie wszelkie dostępne na rynku jadalne masy plastyczne wykorzystywane do różnych elementów dekoracyjnych. Nauczycie się barwienia masy oraz robienia kwiatów i jego cieniowania.
Zamawiacie tort w cukierni? Boicie się, że Wam nigdy nie uda się w domowej kuchni wyczarować idealnego tortu? Błąd!
Na naszych warsztatach dowiecie się jak stworzyć zapierający dech tort od A do Z.
Nowoczesne torty wykonane są za pomocą technologii szybkiego mrożenia w formach silikonowych, co daje nieograniczone możliwości wykonania różnych kształtów. Nowoczesne torty nie mają żadnych ograniczeń smakowych i mogą zawierać mnóstwo struktur jednocześnie: biszkopty, bezy, musy, kremy, żelki, konfitury, warstwy chrupiące. Podczas warsztatów poznacie nowoczesne techniki wykańczania tortów: polewy lustrzane, zamsz, polewy owocowe, a także przygotujecie: biszkopty, żelki i konfitury, musy, kremy, crunch, glasage i polewy owocowe, dekoracje z czekolady.
W programie (menu):
- Torty black Forest
- Tort pasion fruit
- Tort malina coco
Czas trwania:
- warsztaty są dwudniowe, czas trwania jednego kursu to 4-5 godzin
____________
- Uwaga, otwieramy nie wcześniej niż 15 minut przed godziną rozpoczęcia warsztatów.
- Lokalizacja: Warsztaty odbywają się w naszym profesjonalnym studiu przy ul. Dąbrowskiego 7 w Poznaniu. (obok Teatru Nowego)
- Wyposażenie: Nie musisz nic ze sobą zabierać! Na czas trwania zajęć zapewniamy każdemu uczestnikowi fartuch kuchenny oraz wszystkie niezbędne akcesoria i produkty.
- Napoje: Przez cały czas trwania warsztatów dostępna jest dla Was odświeżająca woda z owocami bez ograniczeń. Pozostałe napoje możecie nabyć dodatkowo na miejscu w trakcie trwania warsztatów. Poproś obsługę o wybrane napoje.
- Po wspólnym gotowaniu każdej potrawy zasiadamy razem do stołu, by w swobodnej atmosferze degustować przygotowane potrawy.
- Nie posiadamy jednorazowych pojemników i nie pakujemy jedzenia na wynos
- Warsztat trwa od 3,5 do 4 godzin